Seefeld : Think tank pour le développement du personnel dans le tourisme – Portail GASTRO

Groupe de réflexion pour le développement du personnel dans le secteur du tourisme Liste Groupe Messinger
Gerhard Messinger, directeur général du List Hospitality Group : “Le développement consciencieux des compétences des employés est essentiel pour pouvoir employer une main-d’œuvre motivée.”

Les directeurs et les apprentis du List Hospitality Group se sont réunis lors d’un atelier sur la “formation interne” à l’hôtel quatre étoiles supérieur Eden à Seefeld.

L’élaboration de concepts d’avenir pour la formation des apprentis de la marque faîtière autrichienne de l’hôtellerie et de la gastronomie s’est appuyée sur un discours professionnel complet sur les conditions cadres.

Les nouveaux défis en matière de développement du personnel et les mesures optimales pour les relever étaient le thème des journées des formateurs. La gestion des ressources humaines repose stratégiquement sur des discussions régulières et l’échange d’expériences pratiques afin de maîtriser avec succès les tâches actuelles et futures.

Formation complémentaire par le biais de carrières spécialisées selon le modèle en trois étapes

“Les exigences de la vie professionnelle sont en constante évolution. Le développement consciencieux des compétences des employés est essentiel pour employer une main-d’œuvre confiante et motivée. À cette fin, nous avons toujours adopté des approches innovantes dans le domaine de la formation des apprentis. Afin de rester au plus haut niveau à cet égard, nous actualisons de manière sélective les objectifs et les mesures à court, moyen ou long terme en fonction des conditions en constante évolution”, explique Gerhard Messinger, directeur général du List Hospitality Group, l’atelier actuel.

Les directeurs participants et les responsables de la formation du List Hospitality Group peuvent se prévaloir de nombreuses années d’expérience dans la formation des apprentis. Par conséquent, il existe un grand intérêt pour de nouvelles façons de promouvoir les jeunes talents : La particularité de l’apprentissage dans les entreprises formatrices du List Hospitality Group est la possibilité d’élargir les connaissances spécialisées, en s’appuyant sur l’examen de fin d’apprentissage, sous la forme de la carrière spécialisée – un modèle en trois étapes spécialement conçu – jusqu’à l’examen de maître artisan.

En outre, les employés ont la possibilité d’approfondir leurs connaissances professionnelles avec des points focaux individuels par le biais de la formation continue, de la rotation des postes et avec l’aide de mentors au sein des entreprises du List Hospitality Group. En outre, les employés approfondissent leurs compétences en participant à des concours professionnels.

Les succès des participants à ce jour parlent d’eux-mêmes : parmi les nombreux autres succès des apprentis du List Hospitality Group, Franziska Ehgartner du Parkhotel Pörtschach est actuellement en tête – elle a remporté le titre aux championnats professionnels World Skills l’année dernière.

Les entreprises formatrices du List Hospitality Group comprennent le Parkhotel Pörtschach**** Superior sur le lac Wörthersee, l’hôtel Eden Seefeld**** Superior au Tyrol, l’hôtel Das Triest avec le restaurant gastronomique Collio et l’hôtel Simm’s à Vienne, ainsi que le confiseur viennois Sluka.

Pour plus d’informations : www.listhospitalitygroup.at