Le régime méditerranéen au centre d’un projet de développement touristique de l’ADA Calabria – Strill.it

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L’ensemble du secteur touristique mondial a été mis à genoux par la pandémie et les hôteliers italiens tentent de faire face à l’urgence économique en prévoyant une série d’initiatives et de stratégies associatives pour surmonter la crise du secteur hôtelier. Ils croient fermement au redémarrage des flux touristiques pendant la campagne de vaccination et ont organisé des activités de formation et de recrutement axées sur l’œnotourisme et le régime méditerranéen.
Le Centre d’études managériales “Raffaelo Gattuso” d’Ada Italie, sur proposition de l’association des directeurs d’hôtel de Calabre, a organisé ces derniers jours un séminaire en ligne visant à transformer le risque de Coronavirus en une opportunité de développer le tourisme œnogastronomique, avec une session de formation qui a été ouverte par le président national des directeurs d’hôtel Alessandro D’Andrea. Un cours de formation pour les membres – a déclaré le président du CSM Giovannangelo Pergi – qui se concentre sur la stratégie “Pivot” utilisée dans les start-ups innovantes comme une méthodologie qui produit des résultats immédiats. Une innovation qui peut également s’appliquer à des secteurs traditionnels tels que le tourisme gastronomique et œnologique et qui a vu comme intervenant le sommelier Pierfrancesco Multari, expert en produits identitaires et en marketing territorial.
Une formation diversifiée pour les gestionnaires d’hôtels au-delà de l’hôtellerie qui propose de valoriser et de promouvoir les produits œnogastronomiques et le territoire, sur la base également d’un projet qui a été présenté lors du webinaire par le secrétaire régional de l’ADA, Marco Borgese. En Calabre, nous nous concentrons sur “Enotria : d’une terre de vin à la maison de la diète méditerranéenne”, – a souligné le secrétaire Borgese – dans le but de faire connaître la destination touristique comme un berceau de la culture et une destination convoitée pour ses produits alimentaires et vinicoles identitaires.
De la coopération entre les associations de la grande chaîne touristique vous voulez programmer une exploitation des études scientifiques menées à Nicotera dans les années 50 par des scientifiques dirigés par Ancel Benjamin Keys. Le Centre d’études managériales Raffaello Gattuso va promouvoir – conclut le secrétaire – l’embellissement des structures d’accueil d’une “marque” qui reconnaît l’attention de l’hôtelier à la promotion d’un style de vie sain reconnu au régime méditerranéen.
Une association qui voit la lumière au bout du tunnel et qui, pendant ces mois de restrictions, a cependant créé des attentes en matière de demande de travail dans le secteur hôtelier. Un an exactement après la précédente “journée de recrutement” organisée à l’Unical, le recrutement du personnel dans les structures d’hébergement gérées par les membres de l’ADA Calabria a eu lieu en ligne.
Une initiative qui a suscité l’intérêt de ceux qui sont à la recherche d’un emploi – a déclaré le président régional des directeurs d’hôtel Francesco Gentile – en ce moment particulier pour tout le secteur du tourisme. L’association a toujours été proactive même pendant le lockdown et nous voit engagés dans un projet ambitieux pour le développement de la destination touristique Calabre. Nous sommes sûrs que le régime méditerranéen est un patrimoine pour le bien-être de l’homme et les produits identitaires une valeur ajoutée du territoire pour un voyage sensoriel à la découverte de la nourriture et du vin de qualité et d’un style de vie alimentaire.
qui suscitera la curiosité des visiteurs potentiels, – conclut Gentile – qui seront attirés par ses
l’équilibre des nutriments et le juste apport calorique des aliments, reconnu par l’UNESCO comme patrimoine immatériel de l’humanité.